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デルフィノ・バッティスタ アンチョビ・フィレ×130g |
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デルフィノ家は、イタリア・カンパーニア州・ソレント半島の都市サレルノ近郊のチェターラという町にあります。50年来、現地の海岸産のカタクチイワシを使って、塩漬け、濃縮アンチョビ・エキス等などを作り続けています。ブランドの名“デルフィノ”は「イルカ(Dolphin)」の意味。海との関わり深い産業にたずさわり、完全に手作りで自然な商品の良さを示すシンボルとして、ロゴにイルカが選ばれました。
つやがあり肉厚で締まっており、ピリッとしますがしっかりとした風味があります。
漁獲してすぐに塩漬けされ、その後、塩水で洗ってから数時間乾燥させ、頭と内臓を取り除いてきれいにしたあと、 ヒマワリオイルに漬けています。
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イタリア |
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阪神酒販株式会社
兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 |
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お届け後2カ月以上 |
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そのまま、お酒のお供に最適 |
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冷蔵庫で保存してください。 |
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冷蔵商品との同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
配送温度帯の違う他商品とは同梱できません。 |
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北海道 別途350円 沖縄 別途3200円
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